グルメ
春になって山菜シーズン到来ですね。竹の子や蕗の薹はわりと分かりやすい植物ですが、シダの仲間のこごみ、ぜんまいは見分けが難しい時があります。味は違うのですが…。それぞれの生息場所と時期もちがいます。 こごみは先に出てきて日当たりの良い水捌けの…
春にデートをするのであれば、爽やかな風と心地よいポカポカ陽気を利用しないのはもったいなくなります。桜も咲いてお花見には絶好のシーズンになってきますので、前から気になっていた彼をお花見デートに誘ってみる事にしました。 お花見をするのであれば夜…
春を感じさせてくれるふきのとうは味噌にして食べることもあります。作った後はどのような食べ方をすれば良いのかと迷いましたが、想像している以上にいろんな楽しみ方ができそうでした。 とにかくシンプルイズベストで基本になるのはふきのとう味噌を炊き立…
毎日の食事に、味噌汁があると、とっても嬉しく感じるのは私だけでしょうか。特に冬になると、あったかい汁ものは、飲むとホッとするんです。男性にも、好きな方は多いので、作ると喜ばれる一品です。 朝の食事には、豆腐とわかめのような定番の具材で作る事…
この間、フルーツタルトを焼きました。いつも甘ったるくてしつこくなってしまうので、今回はヨーグルトを入れてさっぱりさせようと思って、土台のレアチーズケーキの生地にもホイップクリームにも水切りヨーグルトを混ぜ込んで作ってみました。自分で言うの…
子どもも大人も大好きなプリンですが、お店のようにぷるんとした食感のプリンを作るのはそう簡単なことではありません。プリンを作る上で失敗しがちなのが固まらないということです。なぜ固まらないのか、その原因を理解しておかないといくらレシピ通りに作…
レンコンチップスが美味しいよという友人の話を聞いて、すっかりはまってしまったレンコンチップスですが、人気の訳が分かります。 実は普段はレンコンがあまり好きではない私なのですが、チップスにするとサクサクパリパリの食感が良い感じになります。そし…
私は小さい頃からみかんが大好きです。毎年冬になると、箱で沢山買ってもらうのですが、昔からよくある定番の「こたつでみかん」が大好きでした。毎年、手足が黄色くなるほどに食べますので、当然ながら食べ過ぎと家族に言われてしまいます。 しかし、大人に…
クロワッサンと聞くと、バターたっぷりで美味しくてカロリーが高い印象が強いですよね。ダイエットの大敵みたいなイメージしかありません。実際100gあたり約450kcalが相場です。 1個はだいたい40gくらいなので180kcalくらいになります。ちなみに8枚切りの食…
先週の日曜日、たまたま友人と休日が同じで近くの大型スーパーに出掛けました。自営業の友人は休日でも仕事をしなくてはならないことも多いのでこの日は一緒に行動できました。 夏冬物衣類の入れ替え用のケースが前々から欲しくて探しに行ったのが第一の目的…
もみじ、と聞くと、食いしん坊の私は、どうしても色気より食い気に走ってしまいます。以前勤めていた会社の同僚だった方に、広島出身の方がいました。帰省のたびに「お土産」と言って、もみじまんじゅうを買ってきてくれていました。 その方によると、広島で…
この前、ミスタードーナツの前を通りかかると、ドーナツのセールをしていたため、思わずドーナツを買ってしまいました。やっぱり、ミスタードーナツのドーナツは、おいしいです。 チョコや生クリーム、カスタードなどの定番商品から、その他の様々な種類の中…